Resumen Quimica IV° Medio

Polímeros naturales o biopolimeros o moléculas de vida

Son compuestos orgánicos formados por monómeros que se unen por enlaces covalentes, son naturales (no sintetizados por el ser humano) y biodegradables. Ej.: hidratos de carbono, proteínas, lípidos, ácidos nucleicos

1) Hidratos de carbono o carbohidratos o glúcidos o azucares:

C_n (H₂O)_n ; donde n es la cantidad

Clasificación de Hidratos de Carbono

- Por su capacidad de ser hidrolizables (separar monómeros en su unidad básica)

a) Monosacáridos: terminación en –osas

Es la unidad básica, no son hidrolizables, son solubles en agua

Dependiendo de la cantidad de carbonos:

C₃: triosas; C₄: tetrosas; C₅: pentosas; C₆: hexosas

Hexosas: C_n (H₂O)_n = C₆H₁₂O₆

Polihidroxialdehido = glucosa

Ciclo 6 lados = pirano

Glucosa: a - glucopiranosa

 

- Si el grupo OH esta debajo del C₁ se antepone a, y si está arriba, b. Esto porque el grupo OH actúa de diferente manera

- Si mezclar agua con glucosa e iluminar por debajo con una linterna, la luz vira hacia la derecha, se denomina dextrogiro y tiene un ángulo de 52°; y si la luz vira hacia la izquierda, se denomina levógiro y tiene un ángulo de 90°

- Entonces los posibles nombres al ciclo de la glucosa son:

a - D – glucopiranosa

a - L – glucopiranosa

b - D – glucopiranosa

b - L – glucopiranosa

b)  Disacáridos

- Enlace O-glucosidico: sacarosa, lactosa

c) Polisacáridos

- Homopolisacaridos:

Vegetales: almidón, celulosa

Animales: quitina, glucógeno

Los monosacáridos se unen con el enlace O-glucosidico

Polímeros frente al calor

- Termoplástico: son aquellos materiales que pueden fundirse y moldearse varias veces. Son rígidos a temperatura ambientes pero se vuelven blandos al elevar la temperatura y son reciclables. Sus cadenas, lineales o ramificadas, no están conectadas: presentan entre sus cadenas fuerzas intermoleculares que se debilitan al elevar la temperatura. Algunos son: polietileno, poliestireno, nylon, tergal

- Termoestable: son materiales que sólo pueden fundirse y moldearse 1 vez. Son rígidos, frágiles y con cierta resistencia térmica, no se ablandan al calentarse, por lo tanto no son reciclables. Sus cadenas están interconectadas por medio de ramificaciones. Algunos son: PVC, baquelita, plexiglás, melanina

  

Polímeros termoplásticos

1) Polietileno: polímero que contiene de 100 a 1000 unidades del monómero etileno. Es traslucido, inerte químicamente, barato y resistente frente al ataque de los productos químicos. Se utiliza en la elaboración de envases, juguetes y bolsas para compras.

- El polietileno de alta densidad está formado por cadenas lineales, por lo que la fuerza de atracción entre moléculas es alta, formando un plástico duro, resistente y estable. Se utiliza para la fabricación de botellas y envases

- El polietileno de baja densidad esta formados por cadenas con ramificaciones, por lo tanto es menos resistente y más flexible, se ablanda con el calor. Se utiliza en la fabricación de bolsas, juguetes, etc.

2) Poliestireno: Proviene de la polimerización del estireno. Es un polímero inalterable la humedad y aislante de la corriente eléctrica. En forma de espuma, se utiliza para fabricar embalajes y aislamientos

3) Polipropileno: es el termoplástico que tiene la mayor resistencia al impacto, más duro que el polietileno pero menos que el  poliestireno. Puede soportar temperaturas de 100 °C. Se utiliza en la fabricación de parachoques, tubos, botellas, juguetes, cajas de batería. En forma de fibras, se utiliza en telas de tapicería y alfombras

4) Fibras textiles: polímeros que pueden formar hilos que se estiran sin romperse, por lo que se utiliza en la fabricación de prendas de vestir. Se encuentras las fibras naturales (seda, lana o algodón) y fibras sintéticas (poliamidas y poliésteres)

5) Nylon: es una poliamida, un material muy duro y resistente que se utiliza en la fabricación de hilo de pescar, piezas de engranaje y tejidos

6) Tergal: es un poliéster que se emplea en la elaboración de fibras de alta resistencia

Polímeros termoestables

1) Resinas: se convierten en sólido al fundirse, algunos son: el PVC, la baquelita y el plexiglás

- El PVC es un polímero de buena resistencia a la electricidad. Es rígido y se utiliza en la fabricación de cañerías, paneles y otros objetos moldeados. A los polímeros se le pueden agregar plastificantes, moléculas de baja masa molecular, para aumentar su grado de flexibilidad

- La baquelita es un polímero duro y quebradizo. Se utiliza en la fabricación de mangos de algunas herramientas eléctricas y de enchufes eléctricos, ya que no conduce la electricidad

2) Caucho natural y sintético: son las gomas y su principal característica es su elasticidad. El caucho natural es pegajoso, blando en caliente y duro y quebradizo en frio.

Al mezclar azufre con caucho se obtiene un material que no se pone pegajoso al calentarse ni se quiebra cuando se enfría, que se denomina caucho vulcanizado. Este caucho se obtiene mediante un proceso llamado vulcanización, en donde el azufre une las cadenas del polímero hasta que todas queden unidas