Resumen Biologia 1º Medio

Biomoléculas

Las Biomoléculas están formadas por distintos tipos de átomos, y éstas se clasifican de acuerdo a la presencia o ausencia de C. en:

- Moléculas orgánicas: Presentan C en su estructura y pertenecen a este grupo: proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y carbohidratos.
- Moléculas inorgánicas: NO presentan C en su estructura, a excepción del dióxido de carbono que es considero inorgánico debido a su estructura. Pertenecen a este grupo: agua, sales minerales (potasio, cloro, sodio, calcio, yodo)

Biomoléculas orgánicas

Proteínas: están formadas a base de C,H,O,N. Estos átomos forman las unidades funcionales de las proteínas llamadas: aminoácidos.
Las proteínas adoptan distintas estructuras, éstas son:
-Estructura primaria: corresponde a una cadena lineal de aminoácidos
-Estructura secundaria: son los giros en el espacio que da la cadena lineal, ésta puede ser en forma de hélice bien plegada
-Estructura terciaria: giros sobre su eje que permite adoptar una estructura fibrilar (forma de hilos) o globular (esférica)
-Estructura cuartenaria: algunas proteínas las poseen para poder cumplir su función

Existen 20 tipos de aminoácidos, 10 de las cuáles se debe adquirir en la dieta, ya que el organismo no los puede fabricar.

Estructura de aminoácido:


C: carbono central; R: es radical, es decir estructura quimica que es diferente para cada aminoacido; COOH: grupo acido

Funciones de las proteínas:

-Homeostática: regula los factores que inciden sobre el equilibrio del medio interno
(pH, T°)
-Enzimática: Disminuye la energía de todos los procesos químicos del organismo (economía energética)
-Transporte: Traslada sustancias de un lugar a otro (la hemoglobina: transporta oxígeno)
-Contráctil: permite el movimiento de un individuo
-Reserva: Algunas proteínas proporcionan energía al organismo, como las de reserva que se encuentran en las semillas
-Estructural: forma estructuras de un individuo al formar parte de huesos, piel, uñas, membrana plasmática de las células
-Defensiva o inmunológica: Defiende a nuestro cuerpo de agentes patógenos (causantes de enfermedades) ejemplo: los anticuerpos
-Hormonal: Como mensajeros químicos que permiten controlar múltiples procesos

Ácidos nucleicos: formados a base de C,H,O,N y P. Estos átomos forman las unidades funcionales, llamadas nucleótidos.
Los nucleótidos están formados por:
-ATP: cumple función energética, se encarga de proporcionar a todos los seres vivos la capacidad de llevar a cabo las actividades metabólicas
-ADN: almacena la información de los seres vivos y se encarga de dirigir la formación de proteínas a través de sus genes
-ARN: Existen distintos tipos (mensajero, ribosomal y de transcripción) que en conjunto la información obtenida por el ADN se exprese y forme las proteínas en el citoplasma de todas la células de nuestro cuerpo

Carbohidratos e glúcidos: formadas a base de C,H,O. Estos átomos forman las unidades básicas funcionales denominadas monosacáridos. El azúcar más simple es la glucosa

-Monosacáridos: azúcares simples cuya formula es (CH20)n, donde n es la cantidad de átomos de carbono. Los nombres de azucares terminan en “osa”
-Disacáridos: formados por la unión de 2 monosacáridos, a través de un enlace glucosídico. Ej: Sacarosa: formada por glucosa y fructosa; Maltosa: formada por 2 glucosas; Lactosa: formada por glucosa y galactosa
-Polisacáridos: formados por múltiples disacáridos y monosacáridos. Ej: Quitina

Funciones de los carbohidratos:

-Energética: satisface las demandas energéticas
-De reserva: se almacenan como energía en forma de almidón
-Compuestos estructurales: forman estructuras, como al celulosa

Lípidos: Macromoléculas formadas a base de C, H y un menor contenido de O.
Los lípidos cumplen 2 funciones principales, de reserva energética (ácidos grasos y triglicéridos) y estructural (cedas, fosfolípidos y esteroides). También poseen una función biocatalizadora, que consiste en el facilitamiento de la producción de reacciones químicas y una función transportadora, principalmente de otros seres vivos

Biomoléculas inorgánicas

Sales minerales: Estas son:
-Calcio: participa en la excitabilidad neuromuscular, coagulación sanguínea y la formación de hormonas y enzimas
-Fósforo: forma parte de los huesos
-Hierro: participa en el transporte de 02, al conformar la hemoglobina
-Yodo: participa en la síntesis de hormona tiroidea
-Magnesio: indispensable para el buen funcionamiento de nervios, músculos y huesos

Agua: formado por 2 H y 1 O. No posee carbono. Se encuentra en nuestro cuerpo en un 70%.
En la naturaleza se encuentra en los 3 estados de la materia (sólido, líquido y gas)

Propiedades:
- Alta tensión superficial: debido a la gran cohesión que existe entre las moléculas de agua en una superficie
-Solvente universal: es capaz de separa un gran número de moléculas
-Alto calor específico: se necesita una alta cantidad de calor para elevar la temperatura del agua
-Alto calor de vaporización: se necesita una alta cantidad de calor para pasar de estado líquido a gaseoso

En una molécula de agua el átomo de oxigeno se une a los átomos de hidrogeno a través de enlaces covalentes. En este tipo de enlace los electrones del último nivel se comparten
Los enlaces entre las moléculas de agua se llevan a cabo por puentes de hidrogeno
La propiedad del agua que le permite fluir se denomina capilaridad

Gases: La importancia de los gases es que son esenciales para mantener el equilibrio interno y externo de un organismo.

O2: 27% en la atmósfera
N2: 78% en la atmósfera
En conjunto conforman el 99% de la atmósfera
Otros gases: CO2 y gases nobles: 1% de la atmósfera